Zaļā Karotīte

Iepazīstieties, Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas norāde “Kvalitatīvs produkts”!

Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas norāde “Kvalitatīvs produkts”, kas tautā saukta par Zaļo karotīti, nav tikai preču zīme uz produkta, kas apliecina tā izcelsmi un augsto kvalitāti, tā ir aizrāvusi visus tos, kas ir “iekšā”, ar savu patiesumu un nepieciešamību, tā ir arī cilvēku sirds siltuma, smaida, garšas labsajūtas un māju sajūtas avots!

Kad cilvēki sāk rūpēties par savu veselību un skaistumu, viens no priekšnoteikumiem ir uzturs, kas gatavots no kvalitatīviem produktiem, tādēļ attīstoties Latvijas pārtikas nozarei un sabiedrības vajadzībām pēc kvalitatīviem produktiem, ir radusies nepieciešamība pārbaudīt ne tikai pārtikas produkta atbilstību kvalitātes prasībām, bet arī tā ražošanai izmantoto produktu izejvielu kvalitātes līmeni.

Tādēļ ar 2008.gada 18.augustu Latvijā jau vairāk kā deviņus gadus pazīstamā kvalitātes zīme Zaļā karotīte ir kļuvusi par Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas (NPKS) norādi “Kvalitatīvs produkts”, kas ir reģistrēta kā līdzvērtīga starp citu Eiropas Savienības valstu nacionālo pārtikas kvalitātes shēmu produktu norādēm.

NPKS produktus raksturojošās pamatprasības ir sekojošas:

1. Garantēta kvalitāte – produkta kvalitāte pārsniedz ES tiesību aktos un Latvijas normatīvajos aktos noteiktās prasības sabiedrības, dzīvnieku vai augu veselības, dzīvnieku labturības un vides aizsardzības jomās, kā arī vispārīgās prasības dzīvnieku un augu izcelsmes produktiem un to ražošanas un pārstrādes metodēm. Bez tam, produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus un nav ražoti no tiem, nesatur sintētiskās krāsvielas.

2. Izsekojama izcelsme - vismaz 75% no produkta ražošanā izmantotajām izejvielām ir iegūtas vienā ES dalībvalstī vai reģionā, kas shēmas norādē minēta kā izcelsmes valsts vai reģions;

3. Kvalitātes kontrole - NPKS produkta kvalitāte tiek nodrošināta visos pārtikas aprites posmos, arī produkta ražošanas iepriekšējā vai nākamajā ražošanas posmā, kas sniedz patērētājam garantiju par saražotā produkta kvalitāti.

Prasības visiem pārtikas produktu ražošanas posmu dalībniekiem publiski ir pieejamas, un NPKS operatori – lauksaimniecības produkcijas ražotāji un pārstrādātāji, var brīvprātīgi pieteikties uz produkta atbilstības novērtēšanu un atbilstības gadījumā piedalīties NPKS. NPKS norādi piešķir sertificētajam gala produktam, taču kontrolē un uzraudzību shēmas ietvaros nodrošina katram shēmas dalībniekam no zemnieka vai lopkopja, kas līdz ar Nacionālās pārtikas kvalitāte shēmas spēkā stāšanos ir neatņemama un nozīmīga tās sastāvdaļa, līdz pārtikas produkta ražotājam.